[摘要] “只有赣江鄱湖的水啊，才能炖出这瓦罐汤，喝一口、穿过肠、实在爽”。2月28日，大江网记者获悉，由江西省知名词曲作家田信国创作的，首部全方位展现江西赣菜文化的主题歌《赣菜飘香》于日前正式出炉。
大江网讯记者朱正报道：“只有赣江鄱湖的水啊，才能炖出这瓦罐汤，喝一口、穿过肠、实在爽”。2月28日，大江网记者获悉，由江西省知名词曲作家田信国创作的，首部全方位展现江西赣菜文化的主题歌《赣菜飘香》于日前正式出炉。
最特别的是，该曲还将“鄱湖胖鱼头”、“四星望月”、“藜蒿炒腊肉”、“庐山石鸡”、“余干丰收辣椒炒肉”、“萍乡烟熏肉”、“莲花血鸭”、“老俵土鸡汤”、“永和豆腐”、“井冈烟笋”等游客最喜爱的十大赣菜菜名请当地人用纯正的当地方言吆喝进歌曲，给人留下深刻印象。
据了解，《赣菜飘香》的词曲作者田信国一直致力于江西歌曲的创作与推广，由他创作的《美丽江西》、《打年粑》、《庐山你得来》、《非常三清山》及新编《江西是个好地方》等众多作品深受各界好评。今年元旦起在央视和江西卫视播出的《江西风景独好》宣传片就选用了他新编的《江西是个好地方》(李丹阳演唱)。
歌曲《赣菜飘香》
田信国 词曲
只有赣江鄱湖的水啊
才能炖出这瓦罐汤
喝一口穿过肠实在爽
只有庐山井冈的风啊
才能飘出这赣菜香
吃一口咽下肚不能忘
上菜啰(瑞昌话)
鄱阳湖胖鱼头(南昌话)
四星望月(兴国话)
藜蒿炒腊肉(南昌话)
庐山石鸡(庐山话)
余干丰收辣椒炒肉(余干话)
萍乡烟熏肉(萍乡话)
莲花血鸭(莲花话)
老俵土鸡汤(宜春话)
永和豆腐(吉安永和话)
井冈烟笋来哩(井冈山话)
你可知道这赣菜香
确实不寻常
不吃它不知道
谁吃都响当当
陶渊明吃着它梦回桃源
王安石吃着它治国安邦
文天祥吃着它正气浩荡
朱毛红军吃着它红旗飞扬
赣菜它香又香
营养又漂亮
朋友们请来尝一尝
一辈子都怀想
赣菜它香又香
人生也风光
朋友们请来走一走
江西是个好地方
朋友们请来走一走
江西是个好地方
江西是个好地方
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